Реклама
Свежие комментарии

БЛИННЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ТОРТ

Для теста:
600г тыквы
1,5-стакана муки
2-столовые ложки сметаны
2-яйца
2-столовые ложки сахара
щепотка соли
0,5-чайной ложки соды
1-пакетик ванилина (1г)
щепотка корицы
2-столовые ложки растительного масла.
Для крема:
400г-сметаны
4-столовые ложки сахара.
Для украшения:
кокосовая стружка.
Для выпечки:
растительное масло.

Тыкву вымыть,отчистить от кожуры и семян,натереть на мелкой
тёрке.Выложить в миску и добавить яйца,сахар,сметану,соль,
ваниль,корицу. Массу перемешать.Постепенно всыпая муку,замесить
тесто однородной консистенции(почти как для оладий, т.е. гуще
чем для блинов),добавить растительное масло,соду погашенную
лимонным соком.

На разогретой сковороде с большим количеством масла испечь
тыквенные блины.Тесто наливать половником в центр сковороды и ложкой равномерно распределять по всей площади сковороды.
Блины обжарить до готовности 2-3 мин с одной стороны,перевернуть
на другую сторону и обжарить ещё 2-3 мин.Таким образом испечь
все блинчики.Для крема взбить сметану с сахаром.Остывшие (!) коржи смазать кремом,уложить в виде торта.Верх и бока посыпать
кокосовой стружкой,верх можно украсить кондитерской пасыпкой. Поставить в холодильник на 30 мин для пропитки.
Такой торт можно приготовить на масленицу или просто в
выходной день, чтобы порадовать своих близких.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий