Реклама
Свежие комментарии

Апельсиновый манник на кефире

Ингредиенты:

1 стакан просеянной муки высшего сорта;

1 стакан манной крупы;

3 яйца;

чайная ложка разрыхлителя;

чайная ложка соли;

1 лимон;

2 стакана кефира;

стакан сахара;

150 грамм сливочного масла;

50 грамм сахарной пудры

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Апельсиновый манник на кефире Берем емкость, всыпаем в нее манную крупу, заливаем манку двумя стаканами кефира, хорошо все перемешиваем.  Манка должна набухнуть для этого оставляем получившуюся массу на 20 минут.  В это время займемся яйцами. Отделяем белки от желтков и складываем белки в чистую посуду.  Взбиваем их миксером с добавлением соли, до того момента пока пена не станет твердеть.  Сливочное масло перетираем с сахаром до однородного состояния, далее добавляем желтки и снова все перемешиваем.  Тем временем, когда манка уже набухла. Вливаем в нее масляно-сахарную смесь, всыпаем муку, разрыхлитель и снова все перемешиваем. Цедру лимона трем на мелкой терке и добавляем в полученное тесто. Следующим шагом аккуратно вводим белки (перемешивать нужно силиконовой лопаткой и очень бережно, что бы, белки не опали). Берем силиконовую или разъемную форму для пирога и вливаем в нее тесто. В хорошо разогретую духовку (до 180 градусов), ставим наш пирог, и выпекаем от 45 минут до часу. Готовность манника проверяем зубочисткой. Как только зубочистка осталась сухой значит наш пирог готов.  Выключаем духовку и оставляем его еще минут на 5-10 в духовом шкафу. Это нужно для того что бы пирог оставался пышным и не осел. Далее достаем манник, щедро посыпаем сахарной пудрой и оставляем остывать.

Один комментарий на “Апельсиновый манник на кефире”

  • Марина says:

    Манник делаю часто, но вот апельсиновый попробую впервые. Выглядит ну очень аппетитно.
    Спасибо за рецепт! Будем пробовать.

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.